Recette de la galette des rois légère

La galette des rois, j'aime ça, mais qu'est-ce que c'est gras! Une part dans le bidon et j'ai fait des réserves pour toute la semaine! Alors quand j'ai découvert cette recette de galette des rois légère, pas grasse du tout, j'ai fait fumer mon chaudron!

Verdict : Délicieuse et avec un bon gout de galette des rois. Ben oui, il faut quand même que l'on s'y retrouve à ce niveau là.

Je vous donne la recette car j'en suis très satisfaite :

-          2 pâtes feuilletées
-          320g de poudre d’amandes
-          150g de sucre en poudre
-          50g de farine de maïs
-          200 ml de crème végétale (riz, soja, amande…)
-          2 cuillères à soupe d’huile végétale
-          2 c.à.s de lait végétal
-          1 c.à.c d’amande amère

Faire préchauffer votre four à 200°C (th 6/7)
Verser tous les ingrédients dans un saladier, et bien mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène.
Étaler la préparation sur une première pâte feuilletée, et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée.
Bien consolider les deux pâtes ensemble.
Badigeonner le dessus de lait végétal pour la dorure et tracer des diagonales au couteau pour éviter que cela ne gonfle trop à la cuisson.
Laisser cuire 20 à 25 minutes en fonction de votre four.

En plus c'est facile et rapide à faire. Je la conserve dans mon carnet de recettes!

Une croyance populaire raconte que la fève se trouvant dans la galette des rois porte bonheur. La conserver sur soi durant toute une année vous apporte chance et protection pour l'année entière...

Thé glacé à la menthe

Par cette chaleur, j'ai envie d'un thé à la menthe glacé! Alors je prend les ingrédients sur les étagères de mon labo et voilà une boisson rafraichissante, vraiment magique!

J'aime faire pousser de la menthe fraiche sur mon balcon...

 

Voici la recette :

1 litre d'eau

1 sachet de thé vert

30 feuilles de menthe fraiche

30g de sucre

Mouillez tous les ingrédients dans l'eau froide. Portez à ébullition et coupez le feu.

Laissez infuser 10 minutes.

Passez dans une bouteille en verre à l'aide d'un chinois, et réservez au frais au moins 6h.

Dégustez très frais, avec pourquoi pas, quelques glaçons!

Enjoy!

MarineRêve.

Pour finir avec Halloween

Une petite récap' de mes déco d'Halloween. Je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que je voulais, mais je suis satisfaite.

 

Bonbons dans le chaudron, arbre à bougies, cookies au chocolat avec yeux en sucre, soupe au pottimarron, carrot cake. Trop bon, je vous livre la recette :

Carrot Cake :

Pour 4 personnes

Préparation : 10min

Cuisson : 30min

90g de farine

80g de sucre roux

180g de carottes

2 œufs

1 c.s d'huile d'olive

6 noix

1/2 paquet de levure chimique

3 grosses pincées de cannelle

Préchauffer le four à 180°C

Râper les carottes.

Concasser les noix.

Mélanger les œufs avec le sucre.

Y incorporer le reste des ingrédients : la farine, les noix, les carottes rappées, l'huile, la levure et la cannelle.

Beurrer un moule à cake et y verser le mélange.

Mettre au four 30 à 35 min à 180°C

Super bon! Goutez-le, belle surprise. =)

Halloween terminé, on va maintenant penser à noël...

MarineRêve.

Croix et Gourmandises

Voici un autre support de mes rêveries :

        xxxxxxx Le point de croix. xxxxxxx


Il m'arrive de broder des motifs sans savoir ce que je vais en faire, juste pour le plaisir de voir les petites croix former une image.


Des modèles, j'en ai des tas.
Celui-ci est extrait d'un carnet de point de croix, spécial "contes de fées"



Vous l'avez sans doute reconnu, il s'agit du lapin blanc d'Alice au pays des merveilles.

Au départ, il était brodé sur un carré de toile, tout simple. Je l'ai rigidifié avec du thermocollant, et ajouté une bordure de fil rouge.

J'ai été inspirée après une séance cuisine, et j'ai décidé de l'utiliser pour décorer un paquet de cookies destinés à être offerts.

Pour des cookies façon "mangez-moi" de ce conte merveilleux. 

Petit bonus : la recette des cookies.

Pour 25 cookies environ.

140g de beurre

200 g de pépite de chocolat ou de chocolat concassé

150g de sucre

200g de farine

2 c.s de Maïzena
1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1/2 c.c de levure chimique

1 pincée de sel

Couper le beurre tout juste sorti du frigo en petit dés.

Ajouter au reste des ingrédients. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer au moins 1h au frigo.

Faire de petit tas sur du papier sulfurisé, et enfourner dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser cuire 10 minutes.

Laisser refroidir.

Les cookies sont mous en sortant du four, ils durciront en refroidissant.

Une recette qui plait toujours....régalez-vous!